Пост любви к тайскому фаст-фуду.

Ну вот, например, после 6 вечера тут и там начинают свою работу кафешки, в которых я съел сотни супа. На выбор предлагаются четыре блюда на основе одного и того же бульона. Большего всего нравится вариант с яичной лапшой и пельменями (sic!). Ложку чили и сахара, три арахиса и «май сай патти», если без кинзы. Вкусно!

размер 375x500, 127.15 kb

69 Responses to Пост любви к тайскому фаст-фуду.

  1. 5dm:

    Рис+курица+черный соус просто волшебно

  2. DenotS_attesor:

    2 ложки чили! Чтобы все красненькое было.

    Если голодный — можно съесть 3 миски. И самое вкусное, когда просишь делать все в одну и туже миску, в конце получается очень даже.

    А еще есть тема, что нужно палить, давно ли стоит тележка. Если она стоит уже несколько часов — бульон будет куда более наваристый, чем если она только что открылась.

  3. RodeF_zeto:

    Они и раньше начинают, но чаще в не туристических частях того же Самуи например. Но действительно очень вкусно )

  4. Anujra:

    Вообще какая-то уличная еда есть круглосуточно. Другое дело, что чего-то конкретного может под боком не оказаться.

  5. Dtnias:

    «Май сай патти» — «не вечеринка»?

  6. RodeF_zeto:

    ну да, 7-11 работает всегда, голодным не останешься ) а в основном точки сильно допоздна не задерживаются

  7. Dtnias:

    Бывают утренние точки — открываются в 4-5 утра и работают до полудня. Или, например, до открытия магазина, на крыльце которого стоят.

  8. Anujra:

    Я именно про точки. Какие-то работают в любое время (не каждая 24 часа, просто некоторые работают с утра до раннего вечера, некоторые с раннего вечера до ночи, некоторые ночью).

  9. Koneripu:

    Сколько кстатии у вас стоят шашлычки куриные например? Один я считаю что 30 бат на Самуи слегка дофига?

  10. Anujra:

    Какого размера? Обычные шашлычки из свинины стоят 5 бат – курица, думаю, так же.

  11. Yikslerpaovrep:

    выяснил у тайцев название варианта с пельмешками — Ба Ми Кяо

    размер 480x360, 137.16 kb

  12. Yrrah:

    Рыбный соус кто пробовал? Имеет смысл попробовать неподготовленному организму?

    В очередной свой приезд в ПТТ после изрядного количества коктейле в SamBar я решил таки попробовать местный фастфуд: это когда несут на карамысле две карзинки со всякой снедью, потом садятся и в ступке замешивают нарезку всякой зеленухи, лайм, холодные макароны и морепродукты.

    Попробовал все это и мне понравилось, хотя холодные макароны конечно были несколько непривычны.

    Но я не отважился на рыбный соус и сырого краба слегла замаринованного видимо в этом же соусе.

  13. Dtnias:

    Салат из зеленой папайи называется Сом-там, он может быть и без макарон. Кроме крабов, никаких морепродуктов туда обычно не кладут.

    Сом-там часто готовят с магазинным рыбным соусом (нам пла), продается в каждом 7-11. Судя по всему, ты его уже пробовал. Попробуй оригинальный нам-пла, в котором мертвые рыбы преют.

  14. Yikslerpaovrep:

    а пельмени в бульоне без лапши — Кяо Нам

  15. Tselehs:

    http://www.enjoythaifood.com/thai-street
    вот вам путеводитель по уличной еде у макашниц.

  16. Yikslerpaovrep:

    утренняя уличная еда под 7-eleven’овский чай с молоком — сладкие картофельные пончики. О том что они картофельные узнал только после того, как выяснил название и нашел рецепт в гугле. Такие вот Кхай Тао

    размер 343x239, 70.73 kb

  17. Tselehs:

    20 бат за кулек:) Ням ням. РАньше все время парился, что найти их не мог. Потом только узнал, что еда в разное время суток разная продается и надо по утрам их ловить:)

  18. Yikslerpaovrep:

    тут на Самуи они продаются поштучно по 1 бату.
    Еще хорошо к чаю-кофе кокосовые квазипудинги — Кханом крок по 20 бат за 7 штук. Внутри может оказаться кусочек манго, зерно кукурузы и даже зеленый лук (самое крутое сочетание)

    размер 449x216, 37.03 kb

  19. Ibasaw:

    сегодня такие штучки покупал на рыбном рынке на БоПуте

  20. Yikslerpaovrep:

    Знакомьтесь, Кхэп Му. Чипсы для слабаков, только свиная кожа, только хардкор! А еще можно в суп закинуть

    размер 360x480, 144.71 kb

  21. Ibasaw:

    Я может скажу ересь, но вот мне за месяц тайская еда порядком поднадоела.
    Особенно их любовь класть имбирь во все и в большом количестве.
    И Том Ям я чет не понял. 🙂

  22. RotagiFan:

    мне вообще больше всего жареный рис нравится, остальное тоже поднадоело 🙂

  23. Tselehs:

    блин, столько всяких нямок вокруг, я выхожу вечером и просто глаза разбегаются чтобы такого выбрать.

  24. Nisorek:

    лапша! как может надоесть лапшичка?

  25. Ibasaw:

    ну вот так, я как приехал с Самуи в Бангкок, первым делом съел офигительный бурито 🙂

  26. Ibasaw:

    да рис у них один и тот же 🙂 только на выбор чикен, пок или сифуд в него добавить 🙂 Но более менее съедобно. Пад Тай правда еще более менее 🙂

    З.Ы. Чета опять охота в деревню, на море 🙂

  27. RotagiFan:

    ну ещё бы!

  28. RotagiFan:

    а тут они тоже неплохие в THE MEXICAN в Fisherman’s Village 🙂

  29. Yikslerpaovrep:

    С конца октября на Самуи и вот пришло время отваливать. Про надоедливость ничего не могу сказать, лучше давай на карте покажу местяки где за копейки готовят всегда ахуеть как вкусно. Как же мне будет не хватать тайской кухни

  30. Koneripu:

    показывай)

  31. RodeF_zeto:

    рис кстати не один и тот же ) там дохрен сортов его и растет и продается

  32. RotagiFan:

    покажи!

  33. Ibasaw:

    да, но я люблю круглый рис, который клейкий 🙂

  34. Yikslerpaovrep:

    http://g.co/maps/r8zbp
    район Хуа Тханон
    самый вкусный нудл суп, что я здесь нашел. Стоимость 30 бат — просто дополнительный приятный бонус

  35. Yikslerpaovrep:

    http://g.co/maps/vjb85
    район Plai Leam
    фрайрай сифуд за 40 бат в фаворитах, но другие блюда тоже очень ок

  36. Yikslerpaovrep:

    http://g.co/maps/k8ra9
    район Чавенг
    Классическая кафешка для местных. Выбор небольшой, в отличии от самих порций. Ну и 40 бат конечно

  37. Yikslerpaovrep:

    на Бали с этим делом оказался хоть и не полный, но всеж пиздец. Наедайтесь пока в Тае поцоны

  38. Koneripu:

    один товарищ говорил совершенно наоброт, что на Бали еда вкусней)

  39. Akhsaylauv:

    а правда, что тайцы вместо соли глутамат нартия везде фигачат? это печально, значит много их вкусностей не стоит есть…

  40. RotagiFan:

    почему?

  41. Akhsaylauv:

    почему не стоит есть? потому что это усилитель вкуса, известный своим скверным воздействием на организм(

  42. Akhsaylauv:

    промахнулась, ответила Вам ниже)

  43. RotagiFan:

    ты знаешь вообще как он работает? 🙂

  44. Akhsaylauv:

    примерно) просто производственно обработанную пищу практически исключила из меню, в т.ч. из-за всяких таких усилителей и добавок, а вот покушать в тайских кафешках иногда люблю) но вот замена обычной соли на глутамат меня расстраивает(((

  45. Nex:

    пусть полежит тут

    Таиланд средняя продолжительность жизни: 72.83 года
    мужчины: 70.51 лет
    женщины: 75.27 лет

    Россия средняя продолжительность жизни: 65.94 лет
    мужчины: 59.19 лет
    женщины: 73.1 лет

    http://www.yestravel.ru/world/rating/peo

  46. Akhsaylauv:

    это вы к чему?

  47. Sakutsrevluk:

    Может мое подсознание меня бережет от ответа на вопрос, но все же интересно: а почему хлорид натрия есть можно и даже нужно, а глутамат натрия — нельзя и даже вредно?

  48. Akhsaylauv:

    видимо, это разные все-такие соединения, имеющие разные свойства.

  49. RotagiFan:

    ок, кэп, а какое вреднее и почему?

  50. Sakutsrevluk:

    Вот так всегда, только найдешь собеседника, чтобы обсудить причины и следствия «популярности» рака ЖКТ в Азии, эффективность методов стат. анализа в доказательной медицине, лобби международных хим. и пищ. корпораций ну или хотяб взаимодействие карри и кока-колы в условиях кислой органической среды, как опять облом))))

  51. RotagiFan:

    почему облом? Какое вреднее-то и почему?

  52. Nex:

    мне просто нравится рандомными цифрами статистики отвечать, на всякие православно-веганские мифы.

  53. Akhsaylauv:

    Вы кушайте что хотите и под каким хотите соусом, мне-то все-равно)

  54. Thg1m:

    а ближе к ламаю где можно ихх найти? а то все хвалят, а я не пробовала

  55. Yikslerpaovrep:

    а я с ними познакомился уже во времена проживания на Банг Рак, так что не подскажу. Но уверен, в районе Ламаи по окружной найдешь

  56. Yikslerpaovrep:

    три голоса в унисон против одного )

  57. Yikslerpaovrep:

    ни разу не видел, чтобы тайцы подсыпали мне в еду белый порошок. Может в соевом или устричном соусе глутамат и есть, нада читать этикетку. Я не читая полгода питался одним только тайфудом и мой ЖКТ мне за это реально спасибо сказал.

  58. Akhsaylauv:

    они не подсыпают, а готовят с этим порошком, как с обычной солью

  59. Yikslerpaovrep:

    я понимаю

  60. RotagiFan:

    а вроде как на walking street видел на Мэнаме и Бопуте

  61. Thg1m:

    спорное «ближе к ламаю»)))) ну да ладно, с активити то чтоооо?))))

  62. Oaelatam:

    В Гоа тоже жопень полная. Сижу вот сейчас и не знаю даже куда пойти похавать — везде хреново кормят и до лотков ехать хуй знает сколько и ни каких супермаркетов нет.

  63. LaporP_nap:

    фотка из Chiang Rai?

  64. Anujra:

    Это поверие – доказательств его вреда нет.

  65. RotagiFan:

    на самуи видел такие, но большие — по 6 бат за штучку. Вкусные просто невероятно!

    Но почему-то встретил только в одном месте на Мэнаме.

  66. Nisorek:

    кому-то я рекламировал японскую газировку со вкусом йогурта — вот она. входит в состав коктейля Ting-Tong TM — виски 100 трубачей, бутылочка энергетика, собственно газировка, лед. освежааает!

    размер 281x500, 28.77 kb

  67. Yikslerpaovrep:

    всё — Самуи

  68. Liamg:

    ой — безумно вкусные, продаются с 8 до 10 утра с ништячным зеленым повидлом, но я их не могу хавать — потом целый день пучит от этих шариков и, простите, метеоризм разыгрывается не на шутку

Добавить комментарий