а вот скажем поймали рыбу, не отпустили. какова её дальнейшая судьба?
пусть это будет РЫБОЛОВНО-КУЛИНАРНЫЙ ПОСТ

размер 500x331, 174.84 kb

11 Responses to а вот скажем поймали рыбу, не отпустили.

  1. Worraps:

    на КДПВ ленок, уже фигурировавший здесь, ещё только-только выловленным.

  2. Worraps:

    хариус в шаробане. горячего копчения.

    размер 500x299, 46.79 kb

  3. Noizuffiddnim:

    лещом торгану, пожалуй

    это он после чистки, но до потрошения

    тут уже потрошен и обезглавлен

    а здесь уже запеченный с лучком и слегка продегустирован нетерпеливыми

  4. YlnO_daer:

    Спасибо за идею с доской, а то замучался отмывать от запаха после каждого потрошения…

  5. Noizuffiddnim:

    есть еще лайфхак как запанировать много рыбок сразу, неуделав в муке всю кухню: суешь рыбу в пакет, сыпешь туда же муку/сухари/специи/соль, завязываешь пакет и трясешь.

  6. YlnO_daer:

    офигенно! запомню

  7. Noizuffiddnim:

    у меня наловилось два кило щуки, не думайте, что я малых забираю, просто в той луже крупней не бывает. так вот. кроме супа и копчения есть варианты ее вкусно сготовить? и если есть какая народная примета — как понять сколько лет щуке. сейчас она лежит в морозилке и ожидает своего часа.

  8. Yegof:

    Котлеты. Если большая, то можно зафаршировать по дефолтному рецепту или пассированными овощами: лук, морковка. Некоторые добавляют рис. По мне, так рис это дурной моветон. Лучше еще каких-то овощей добавить, типа баклажанов или цукини.

  9. FloW:

    мужчины!
    я рыбалку люблю, а рыбу не ем практически. но люблю готовить.
    так вот, подскажите пожалуйста, чего бы я мог вкусного приготовить своим товарищам из свежепойманного (желательно не очень сложное, чтобы не ждать полдня и готовилось в полевых условиях) при условии, что пойманное — это окунь, плотва да щука?
    спасибо большое!

  10. Omsa:

    окунь хорош запечённый. раньше часто с собой возил рулончик фольги, а в далёком детстве газеты. Окуня потрошишь,но не чистишь,натираешь солью с перцем, во внутрь кладёшь лавровый листочек и веточку укропа,можно ещё лист смородины.Оборачиваешь это дело фольгой и закапываешь в угли. Через 15 минут всё готово. так хорошо запекать окуня,щуку и судака.Окунь с судаком вообще даже просто с солью хорош. Бывает что не всегда на рыбалке под рукой сковорода. Берём плоский камень,располагаем его рядом с огнём что бы он накалялся,чистим рыбу и просто жарим на камне.Есть вариант «рыба на рожне». Рыбу не потрошим (желательно окунь),насаживаем рыбу пастью на палку, а палку втыкаем рядом с углями и запекаем. Весь сок остаётся в рыбе,очень вкусно.

  11. FloW:

    спасибо, летом попробую. действительно, легко и просто

Добавить комментарий